Menús equilibrados para una vida más saludable

El Portal de Salud de la Comunidad de Madrid ofrece a través de Internet opciones de menús saludables, con la explicación de las recetas correspondientes.

El Portal de Salud de la Comunidad de Madrid proporciona ideas prácticas y sencillas para confeccionar menús de fácil preparación, combinando los distintos alimentos, de manera que se cubran las necesidades de energía y nutrientes.

La iniciativa se enmarca dentro de un portal informativo que pretende brindar una serie de recursos para mejorar los hábitos alimenticios de los ciudadanos, ofreciendo abundante información al respecto y proporcionando las herramientas necesarias.

¿Qué información concreta ofrece este portal?

El portal web proporciona:

• Conceptos básicos que se deben conocer para alimentarse de forma saludable.
• Una amplia información sobre la dieta mediterránea, sus características y sus beneficios.
• Recomendaciones nutricionales.
• Recetas saludables.
• Información sobre las verdades y falacias de las denominadas “dietas milagro” y sobre los productos difundidos como 'milagrosos' para perder peso.
• Atención telefónica gratuita sobre nutrición y trastornos alimentarios a la que se puede acceder llamando al 900 60 50 40.

Recomendaciones nutricionales y recetas saludables

Estas secciones pretenden ser una herramienta de educación nutricional que permita divulgar los principios de una dieta equilibrada.

Para ello, es necesario conocer qué nos aportan los alimentos que ingerimos y en qué cantidad y frecuencia tomarlos.

Todo esto se explica mediante:

• La representación de la pirámide de los alimentos, en la que se muestra como se agrupan según sus características y cuál debe ser su frecuencia de consumo para tener una dieta equilibrada
• La exposición clara y sencilla de las raciones de cada tipo de alimento que deben tomarse diaria y semanalmente
• Varias opciones de menús equilibrados con las recetas correspondientes para el primer y segundo plato y el postre

¿De quién es esta iniciativa?

La iniciativa surge de la Comunidad de Madrid a través del Instituto de Nutrición (Inutcam).