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Detalle de la publicación

Título:	MICROBIOLOGÍA ALIMENTARIA: DETECCIÓN DE BACTERIAS CON SIGNIFICADO HIGIÉNICO SANITARIO
Autor:	Pascual Anderson, Mª del Rosario
Notas:
Código:	60003	Año:	1989
Materia:	Alimentación
Unidad Editora:	Agencia E. de Seguridad Alimentaria y Nutrición	Coeditor:
Precio:	12,02
ISBN:	978-84-7670-137-9	ISSN:
NIPO:
Soporte:	Papel	Tipología:	Publicación unitaria
Nº Páginas:	442	Dimensiones:	17 x 24
Descripción:	Estudio microbiológico de bacterias con significado higiénico-sanitario en los alimentos.
Agotado:	No